Sernik z brzoskwiniami

Sernik z brzoskwiniami

Ciasto zagnieść i schłodzić w lodówce - najlepiej na noc

Masło i cukier utrzeć, dodać skręcony ser, następnie po 1 żółtku + całe jajko i budyń. Na koniec dodać 2 łyżki ubitej piany z białek

Piana:

4 + 3 białka ubić na sztywną pianę z 1 szklanką cukru i 1 łyżką mąki ziemniaczanej.3 ciasta wyłożyć na blachę. Na ciasto masę serową. Następnie pokrojone brzoskwinie i pianę z białek. Na pianę pozostałą część ciasta. Piec 1 godzinę.

sernik brzoskwinie

Ciasto:

  • 3 szklanki mąki
  • 3 łyżki cukru
  • 1 łyżka śmietany kwaśnej
  • 1 łyżka oleju
  • 1 margaryna
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 żółtka

Masa serowa:

  • 75 dkg sera
  • 1 szklanka cukru
  • 1 kostki masła
  • 3 żółtka
  • 1 całe jajko
  • 1 budyniu śmietankowego
  • szczypta soli i proszku do pieczenia