Rolada serowa

Rolada serowa

Masło wymieszać z serkiem topionym, dodać pokrojone w kostkę jajka, drobno posiekaną natkę, pokrojone w kostkę i podsmażone pieczarki oraz pokrojoną w kostkę szynkę.
Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
Do gotującej wody włożyć żółty ser, parzyć około 1 godziny. Ser wyjąć na stolnicę i rozwałkować na grubość około 3 - 4 mm, nałożyć masę, rozprowadzić na rozwałkowanym serze i zwinąć. Włożyć do lodówki celem stwardnięcia.

rolada serowa

  • 1 kg żółtego sera (Goudy)
  • 2 serki topione
  • 3 jajka gotowane na twardo
  • 20 dkg pieczarek
  • 10 dkg szynki
  • natka z zielonej pietruszki
  • 1 kostki masła